|
|
• Общая информация
Население около 63 млн. человек. Преимущественно турки, около 10 млн. курдов, 1 млн. арабов, несколько десятков тысяч греков, армян и испанских евреев.
Крупнейшие города: Стамбул (8,203,329 человек), Анкара (2,7млн. человек), Измир (1,920,807 человек), Адана (1,010,363 человек). Бурса (949,810 человек).
Турки отличаются обходительностью и честностью. В затруднительной ситуации вам охотно помогут. При общении с турками не следует торопиться. Как любой восточный народ, они, по западным меркам, достаточно медлительны и не очень пунктуальны. Если вы договариваетесь о какой-либо услуге или сделке, обговорите цену заранее.
Язык. Большое значение турки придают этикету. Очень уважительно они относятся к людям, которые уважают их традиции или знают хотя бы пару слов по-турецки. В этом случае, перед Вами открываются буквально все двери.
Государственным языком в Турции является турецкий, также в сфере обслуживания распространены английский и немецкий языки.
Государственное устройство — республика. Глава государства — АХМЕД НЕДЖДЕТ СЕЗЕР (Ahmed Necdet Sezer). Он 10-й президент Турции и был избран в 2000г.Глава правительства — премьер-министр Bulent Ecevit (в должности с 1999-го года).
• География
Турецкая республика (Turkiye Cumhuriyeti) располагается в Западной Азии и частично в Южной Европе, омывается на севере Черным морем, на юге — Средиземным морем, на западе — Эгейским морем.
Площадь страны составляет 814 578 кв.км. Столица государства — Анкара (Ankara). Крупнейший город — Стамбул (Istanbul).
Европейская часть Турции, называемая Восточной Фракией или Румелией, представляет из себя холмистое плато (1000 м над уровнем моря), с севера оно граничит с Болгарией, с запада — с Грецией.
Азиатская часть Турции носит название Анатолия. Европейская же часть составляет всего около 3% территории. Страну можно условно разделить на семь физиографических регионов: Фракия и побережье Мраморного моря; регион Эгейского и Средиземного морей; Черноморский регион; западная Анатолия; Анатолийское плоскогорье; восточное нагорье; юго-восточная Анатолия. Фракия и побережье Мраморного моря — равнинный регион, на востоке которого поднимается горная цепь с горой Улу (Олимпус) (2543 м).
Побережье Эгейского и Средиземного морей узкое и холмистое. Анатолийское побережье Черного моря обрамлено Понтскими горами. Западная Анатолия состоит из неровных горных цепей и речных долин, отделяющих Эгейское побережье от Анатолийского плоскогорья — самого крупного региона страны, со всех сторон окруженного горами. Самая высокая точка этого региона — гора Эрсиес (3916 м).
Восточное нагорье является самым гористым регионом Турции. Там находится знаменитая гора Арарат (5137м), к которой пристал Ноев Ковчег. Там же берут начало реки Тигр (Дикле) и Евфрат (Фират). Юго-восточная Анатолия — низкое плоскогорье, с севера, востока и запада окруженное горами. Высочайшая вершина Западной Анатолии — гора Улудаг (2453 м).
Практически все реки Турции порожистые и несудоходные, некоторые летом пересыхают. Самой длинной рекой страны является Кизил-Ирмак (1150 км). Два крупнейших озера Турции — озеро Ван и озеро Туз — соленые; пресноводные озера Бейзегир, Эгридир и Бурдурал находятся на юго-западе страны.
• Климат
В Стамбуле климат мягкий, небо часто затянуто облаками (средняя температура в январе — от +3 до 9°С, в августе — от 20 до 29°С, температура воды — 23°С). Любопытно отметить, что географически, Стамбул находится на той же широте, что и Неаполь, Лиссабон и Пекин, а средиземноморское побережье страны — на широте Токио, Сеула и Сан-Франциско.
Климат внутренней Анатолии — континентальный, с жарким сухим летом и холодной снежной зимой (в Анкаре средняя температура воздуха в январе колеблется от —5 до +4°С, а в августе — от 16 до 31°С).
Средняя январская температура в Анкаре составляет от -4° С до 4° С, средняя июльская температура —от 15° С до 30° С.
На западном побережье страны климат теплый и влажный (в Измире средняя температура воздуха в январе — от 6 до 13°С, в августе — от 21 до 33°С, температура воды — 23°С).
На южном побережье климат жаркий, купаться можно с апреля по октябрь (в Анталье средняя температура воздуха в январе — от 6 до 15°С, в августе — от 23 до 34°С, температура воды — 27°С).
Тяжелое — жаркое и влажное лето характерно для средиземноморского побережья между Мерсином и Антакьей (до 45 °С).
Меньше всего выпадает дождей с мая по октябрь (за исключением черноморского побережья).
Благоприятный климат делает Турцию излюбленным местом отдыха для сотен тысяч европейцев и россиян. Природные условия необычайно разнообразны: от ледников и заснеженных вершин до засушливых степей. Весной, на границе зимнего и летнего туристических сезонов, можно вдоволь накатавшись на горных лыжах, вечер того же дня провести на берегу уже довольно теплого и ласкового моря.
• Достопримечательности
Адана — большой римский каменный мост (II век); руины замка 782 года, археологический музей, мечеть Эски-Яг.
Анкара - музей Анатолийских цивилизаций с богатейшими коллекциями предметов быта и искусства хеттов и фригийцев; старый город, расположенный вокруг средневековой цитадели. Мечеть Хаджибайрам, мавзолей Кемаля Ататюрка.
Антакья (Антиохия) — остатки римских храмов, акведуков, театров и катакомб; археологический музей с коллекцией мозаики II—III веков; грот св. Петра, в котором апостол читал свои проповеди, неподалеку от грота крестоносцы в XII и XIII веках возвели церкви.
Анталья - считается жемчужиной турецкого побережья. В городе есть парусная гавань и старый город с римскими и османскими постройками. Практически все достопримечательности Антальи сосредоточены в старом городе, за крепостной стеной.
Аспендос - знаменитый амфитеатр, наиболее хорошо сохранившийся в мире. Развалины римского акведука.
Бурса — несколько мечетей в византийском, персидском и исламском стилях; горячие серные источники; гробницы первых оттоманских султанов.
Газиантеп — руины византийской крепости; неподалеку от города холм, на котором находился центр поклонения богу Ваалу.
Измир — древний город на побережье Эгейского моря, с богатой историей, богатый архитектурными памятниками.
Кемер - недалеко от Кемера расположены останки античных городов Римской Империи Олимпоса и Фазелиса. Площадка для верблюжьих боев.
Кайсери — раскоп древнего города хеттов Канеш (3 тысячелетие до н.э.).
Конья — великолепные сады; несколько мечетей и монастырь секты “Малевия” (трясущихся дервишей); в монастыре находится гробница основателя секты поэта Джалал ад-Дина Мухаммада Дина ар-Руми.
Мармарис - Останки крепости времен османской империи. Экскурсия в Дальян, по пути - грязевые лечебницы, где по приданию купалась Афродита. Ликийские гробницы.
Памуккале - город - мечта, который с полным правом можно назвать одним из "чудес света", благодаря белоснежным террасам Калкер. Воды горячих источников, содержащих окись кальция, падая с высоких уступов, создали причудливые окаменевшие ослепительно-белые каскады на скалистых террасах. Также Вы сможете посетить археологическую зону Иерополиса - "святого города", который находится в окрестностях Памуккале.
Перге - руины огромного стадиона, театра и роскошной дороги, окруженной колоннами, времен римлян.
Сиде - город пиратов и работорговли - храм Аполлона, Агора, огромный амфитеатр и археологический музей. В двух шагах от города находится всемирно известный водопад Манавгат.
Стамбул — большое количество памятников архитектуры, в том числе церковь св. Софии VI века (в XV веке была перестроена под мечеть, сейчас в здании находится музей); мечеть Баязеда II, мечеть Сулеймана 1; дворцовый комплекс Топкапи Сераль, в котором расположен музей с коллекцией султанских драгоценностей, а также предметов, принадлежавших пророку Мухаммаду; дворец Долма Багген (XIX век); замок Едикюль; Галатская башня. Для того, чтобы бегло осмотреть все основные достопримечательности Стамбула, вам потребуется минимум 2-3 дня.
Трабзон — церковь Златоглавой Божьей Матери и церковь св. Евгения византийской архитектуры, обе церкви переделаны в мечети; церковь св. Софии (XIII век), в которой расположен музей; монастырь XIV века.
Троя — легендарный город, битва за который воспета Гомером в “Илиаде”. На месте, указанном великим греческим поэтом, найдено более десяти поселений разных периодов, начиная с 3000 года до н.э. Последний город, от которого сохранились улицы, храм Афины, театр, просуществовал с 1 века до н.э. по 500 год н.э.
• Полезная информация
Русского туриста нередко поражает гостеприимство турок. Поражает потому, что это не простое гостеприимство, а в какой-то степени навязчивое. Никому не удастся незаметно проскользнуть мимо небольших турецких магазинчиков, чтобы вам не предложили зайти. А если вы отказываетесь, то турки не обижаются, они обязательно поинтересуются, откуда вы, как вам здесь нравится, в каком отеле вы остановились, обязательно посоветуют, где купить хорошие золотые изделия, кожаные вещи и где лучше взять машину напрокат. Даже если вам это не нужно, все равно приходится выслушивать, чтобы не обидеть хозяев. В магазине вас охотно напоят чаем и сделают вполне приличные скидки, если вы все-таки решитесь что-нибудь купить. Можно и не покупать, а просто отдохнуть в прохладном помещении и попить чаю, а потом попрощаться и уйти. Турки не требуют никакого вознаграждения за свое внимание. Стремление установить хорошие отношения с гостями, узнать побольше о людях из разных стран для них намного важнее, чем какое-либо вознаграждение. Именно под этим углом и надо воспринимать тот энтузиазм, с которым местные жители общаются с приезжими.
Если вас пригласили на обед, значит, вам оказана особая честь. Хозяйка будет предлагать вам добавки несколько раз, причем все с большей настойчивостью. Обычно гость после нескольких отказов отвечает согласием. Обеды протекают неторопливо, в смаковании вкусных домашних блюд. Гости, приходя на званый обед, могут принести цветы или сласти.
Во время приемов гости могут сидеть в одной комнате, но в то же время женщины заводят разговор с женщинами, а мужчины с мужчинами. Приемы «а-ля-фуршет», где гости свободно общаются с представителями противоположного пола, имеют место нечасто, да и то больше среди городской элиты.
Когда молодежь отправляется навестить пожилых родственников, младшие целуют руку старшим. Друзья и родственники обязательно обмениваются визитами для укрепления отношений.
Дети получают подарки и деньги на карманные расходы, взрослые же делают пожертвования на благотворительность. Как и повсюду, праздники в Турции – это веселье, радостные события. Вместе с тем они напоминают о важности традиций, которые требуют от каждого умения вести себя в соответствии с принятыми правилами и обычаями.
Минимальное знание турецких традиций и обычаев необходимо, это поможет вам в общении и позволит избежать неловких ситуаций.
Хотя в Турции женщины уравнены в правах с мужчинами, в маленьких провинциальных городках для них существует много запретов; отношение к ним в деревнях более мягкое, а в больших городах - либеральное. Главный упор делается на семью, и несмотря на то что решения обычно принимают мужчины, влияние турецких женщин в семье весьма сильное, поскольку во многих случаях именно они главные кормильцы семьи как в селе, так и в городе.
Женщины в сельских районах покрывают головы платками, большей частью для того, чтобы защитить волосы от пыли и грязи, нежели из соображений религиозного консерватизма. В больших городах женщины носят западную одежду, овладевают разными профессиями и занимают высокие должности.
В частную жизнь иностранцев турки практически не вмешиваются, поскольку считают, что у всех свои законы. Тем не менее, женщинам-туристам вызывающая одежда может создать проблемы. Большие города в Турции относительно безопасны по сравнению с другими странам. Конечно, нередки косые взгляды и "интересные" предложения, однако случаи насилия и грабежа редки (если вы не провоцируете сами).
• Основные праздники, отмечаемые в Турции
1 января — Новый год.
Рамазан, священный месяц (пост). В это время правоверные мусульмане не едят и не пьют с рассвета до вечерней молитвы. В это время некоторые рестораны закрыты до заката, а в консервативных провинциальных городах считается дурным тоном (даже для не мусульманина) есть, пить и курить на виду у всех до вечерней молитвы (когда муэдзин прокричал призыв к молитве с минарета).
Курбан-Байрам (праздник жертвоприношения) — главный религиозный праздник в году, продолжается 4 дня (банки могут быть закрыты целую неделю, транспорт и отели переполнены).
23 апреля — День Национальной Независимости.
19 мая — День молодежи.
30 августа — День победы.
29 октября — День Республики, главный государственный праздник (парады, речи).
10 ноября — День смерти Ататюрка (1938 г.) В этот день, в 9:05 утра вся страна замирает в молчании, прохожие на минуту останавливаются (и вам тоже придется это сделать), сирены гудят и машины сигналят. В предверии этого дня, теле- и радиопрограммы насыщены фактами и воспоминаниями о жизни Ататюрка.
• Кухня
Нужно иметь железную выдержку, чтобы проходить равнодушно мимо турецких ресторанов, из кухни которых доносится соблазнительный аромат загадочных восточных блюд. Кебабы, котлеты, шашлыки – огромные порции этих блюд хочется разделить на двоих. Османское жаркое только-только из духовки еще шипит у вас на столе в глиняном продолговатом блюде, а вы разглядываете, из чего оно состоит: оказывается – из мяса, картофеля и овощей. Все мясные блюда готовят с разнообразными острыми приправами. Блюдо из ягненка, запеченого в земляной яме, будет долго сниться вам по возвращении домой. Шаурма…В Турции она куда вкуснее той, что продают в Москве. Разные варианты приготовления кабачков и баклажанов – тушеные, запеченые – нужно попробовать обязательно.
Невозможно не попробовать восточные сласти, орехи, турецкий кофе с пряностями, турецкий чай, который принято пить из маленьких стаканчиков. Из спиртного – анисовую водку, местные вина и дешевое турецкое пиво. Цены в ресторанах не просто умеренные, а даже низкие. Обед с большим количеством пива, мяса и овощей обходится в 4-5 долларов на одного человека. Это ли не шанс для неизбалованного российского туриста покутить от души! Кроме того, в знак благодарности за посещение ресторана хозяин обязательно презентует вам либо ликер, либо арбуз (они все без косточек), либо овощной салат.
Если же вы оплатили полный пансион и вынуждены питаться в отеле, то вас ждет обильный шведский стол. Конечно же, такого изыска, как в частных ресторанчиках, вы не найдете, но голодными никогда не будете. Напитки на шведском столе – платные. Однообразие блюд к концу отдыха приводит в уныние, и вы с завистью будете смотреть на тех, кто купил полупансион (завтрак, ужин) или просто завтрак.
Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров, турецкая кухня мало кого оставляет равнодушным...
• Религия
Большинство населения Турции – мусульмане, они исповедуют ислам – монотеистическую религию, созданную пророком Мухаммедом. По мусульманскому вероисповеданию молитвы совершаются 5 раз в день в определенное время, наступление которого оглашают муэдзины с минаретов мечетей. При посещении мечети необходимо снимать обувь, быть аккуратно одетым, исключить из одежды шорты, майки, мини-юбки и соблюдать благоговейную тишину. Женщины также имеют право входить в мечеть, но с покрытой головой и в длинной юбке.
• Транспорт
Автобус - самое популярное средство сообщения в пределах Турции. Средняя стоимость билета в городе - 200 тысяч турецких лир - 0,5 доллара США. Такси - средняя стоимость за 1 км - 1,5 доллара США (оплата по таксометру). В ночное время (GECE) - с 24.00 до 6.00 действует двойной тариф. Маршрутные такси - работают с 6.00 до 24.00 с фиксированной стоимостью за проезд. В небольших городах типа Белека движение транспорта заканчивается примерно в 20.00.
|
|
